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新食品原料申报
植物甾烷醇酯

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中文名称 植物甾烷醇酯
拉丁名称 (英文名称)Plant stanol ester
基本信息 来源:植物油或塔罗油提取的甾醇和植物油制取的脂肪酸甲酯. 
分子式:C47H84O
分子量:681.2 结构式:
生产工艺简述 植物油甾醇经饱和工艺转化为植物甾烷醇,植物甾烷醇与脂肪酸甲酯进行酯化反应生成植物甾烷醇酯后再进行清洗、漂白和脱臭处理生产而成。
食用量 <5克/天
其他需要说明的情况 此新资源数据更新并取代了2008年第20号的数据。
1.孕妇和5岁以下儿童不宜食用,标签、说明书中应当标注不适宜人群。
2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。
批准日期 2014-05-20
公告号 2014年第10号
公告标题 关于批准塔格糖等6种新食品原料的公告
   
质量要求  
植物甾烷醇 ≥55%
植物甾醇 ≤5%
游离脂肪酸 ≤0.1%
干燥失重 ≤0.1%

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